2冬瓜冬瓜含有多种维生素及其人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡 。而且，冬瓜具有有清热解暑功效，夏秋多吃冬瓜，解渴消暑并利尿 。
3菠菜菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果 。
4苦瓜中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明目，因此是败火食材的首选 。
苦瓜不仅富含膳食纤维，可以延缓脂类的吸收；它也含有较高维生素C，可以加速脂类的代谢 。
吃什么水果蔬菜去火的最快
泻火的水果有：
1、火龙果：火龙果具有清热，润肠通便的作用，可预防口角炎、DaBian干燥等，此外还有眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成的功效 。
2、梨：是寒性水果，有明显的清热降火效果，可以缓解肺热导致的咽喉不适、疼痛、咳嗽等症状 。
3、柚子：性寒，可清热降火，有助于体内的火气QingChu，可以很快的降火 。
4、杨桃：味酸甜，可以祛除风热，具有清热生津的良好效果，可缓解口腔溃疡 。
5、菠萝：有养阴生津的作用，能滋润肠胃，可XiaoChu饮食带来的胃火旺盛，如口臭、DaBian干燥等 。
泻火的蔬菜有：
1、苦瓜：具有很好的降火作用，有助于防止中暑现象发生，夏天可适当增加食用量 。
2、茄子：可祛除体内的热气，适合上火人群食用 。
3、莴笋：含有较多的水分，可以起到清热化痰的效果，可缓解肺热、胃热导致的相关症状 。
【上火吃什么蔬菜最快降火】4、芹菜：性寒凉，可有效的QingChu肝火，祛除肺部和胃部郁积的火气 。
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