2、吃海鲜后喝茶长结石 。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸 ， 同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。在食用海鲜前或后吃海鲜 ， 都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。因此 ， 在吃海鲜时最好别喝茶 。
3、海鲜煮不熟含有细菌 。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等 ， 耐热性比较强 ， 80℃以上才能杀灭 。
海鱼干怎么做好吃又简单家常的
干海鱼的做法有很多 ， 比较家常的有红烧干海鱼和清蒸干海鱼 ， 做法如下：
一、红烧干海鱼
食材用料：小干海鱼十条 ， 食用油适量 ， 大葱一小段 ， 姜两片 ， 蒜三瓣 ， 小香葱两根 ， 料酒一大勺 ， 酱油适量 。
制作步骤：
1、将买回来的干海鱼洗干净
2、将葱姜蒜大葱切好备用
3、将食用油放入锅中烧至七成热放入干海鱼
4、放入料酒和酱油（料酒尽量多放点）
5、放入葱姜蒜大葱盖上锅盖闷5分钟 ， 撒上小香葱出锅即可 。
二、清蒸干海鱼
主料：海鱼干50克 。调料：蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克 。
制作步骤：
1、蒜片8克 ， 小米椒适量切段 ， 青椒15克 ， 切片 。
2、海鱼干50克 ， 清水200毫升浸泡3小时 。
3、食用油5ml ， 倒入蒜片 ， 鱼干 ， 盖上平底锅盖 ， 蒸煮均匀 ， 生抽10克 ， 鸡粉2克 。
4、倒入青椒 ， 倒入小米椒 ， 盖上平底锅盖 ， 蒸煮片刻即可 。
风干带鱼怎么做好吃？
【风干海鱼怎么做好吃又简单】风干带鱼的做法步骤1 1.带鱼洗净 ， 放点料酒 ， 白胡椒 ， 盐 ， 腌一会 ， 然后吊起来放在阴凉通风处约一天；2.干带鱼 ， 切段；3.热油 ， 放带鱼 ， 一面煎黄后 ， 小心翻面 ， 两面都金黄色就可以装盘了 ， 注意 ， 火候不能太大 ， 在小火与中火之间 ， 这样不易糊 。
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