主料：牛肉，波纹面，青菜心，西红柿，沙茶酱 。
辅料：盐，胡椒粉，地瓜粉，香葱 。
做法：
1、将青菜心洗净，西红柿洗净切小块，牛肉洗净切片，葱切末 。
2、牛肉中加适量盐，胡椒粉拌匀后再加入适量地瓜粉使劲抓捏五分钟使之入味 。
3、锅中水烧开，将面煮三分钟捞出放碗盘中 。
4、接着将菜心放水中氽，菜心熟后捞出放面上 。
5、锅里放适量清水，放西红柿，沙茶酱煮开 。煮开后放入牛肉片再煮开一分钟 。
【沙爹牛肉面做法】6、根据各人口味加适量盐调味，洒上葱末再煮开 。浇在熟面条和菜心上即可 。
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