【每100克菠菜含营养物质的量】营养物质的量:每100克含水分91、8克,蛋白质2、4克 , 脂肪0.5克 , 碳水化合物3、1克,粗纤维0.7克 , 灰分1、5克,胡萝卜素3、87毫克,维生素B10、04毫克 , 维生素B20.13毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C39毫克,钙72毫克,磷53毫克,铁1、8毫克,钾502毫克,钠98、6毫克,镁34、3毫克,氯200毫克 。
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