【热汤碴条怎么做好吃】
1、将碴条清理干净 , 用清水泡浸四个小时之上 。
2、生猪肉清理干净,用刀割成小丝;红萝卜、香菇切丝 。
3、将煮好的碴条散掉,锅里添加冷水 , 水烧开后放进煮好的碴条;煮7-8min,捞起来凉水中太凉,沥干水 。
4、锅里倒进少许油 , 把肉丝炒至掉色;再放入切成小块的平菇、胡萝卜丝,煸炒一下 。
5、倒进番茄沙司、白砂糖少量;放入碴条,添加盐、味精,煸炒两下就可以摆盘起锅 。
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