龙虾尾的做法窍门


龙虾尾的做法窍门


【龙虾尾的做法窍门】龙虾尾解除冻结,水沥干,锅中放油热,放进葱蒜及龙虾尾油爆;等小龙虾稍红时,倒进生抽、糖 , 微炒着色,倒进大红袍茶火锅料;等油化了也能够倒进啤洒、水,依据口感放进辣椒干、麻椒,倒进砂锅 , 闷7、8min进味,出锅时加一点醋就可以 。龙虾尾就是指淡水小龙虾的尾巴,由于其头顶部特别硬,没有肉,拔下来壳后,就剩下小尾巴上那片大肉能够服用 。一般拿来做蒜蓉虾、麻辣虾、爆炒虾尾等 。应注意,吃小龙虾时,不要再一次服用太多,由于小龙虾是高蛋白的食物,不容易消化吸收 。

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