【肉燕是什么肉做的】
肉燕是用猪的后腿精肉为原料，去皮、去骨、去筋膜，切成肉糜，搭配好木薯粉混合制作而成肉皮，肉皮需要切成二寸左右的方片悬挂于通风的地方晾干 ， 最后再包入多余的肉馅儿，形成“肉包肉”这一大特色，“肉燕”之名也因此传开 。
肉燕是什么肉做的
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