【家庭腌咸鸡蛋的土方法】
将新鲜鸡蛋洗净，晾干水分 。用葱姜、干辣椒、香叶、阿胶、桂皮和花椒熬煮水，水煮沸后加入适量盐，盐的质量和鸡蛋适量的比例为1:5，腌料熬煮好后晾凉，将鸡蛋放入容器，倒入腌料，没过鸡蛋，在阴凉通风处腌制1个月就可以吃了 。
家庭腌咸鸡蛋的土方法
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