品类上，乌龙茶有很多种，而铁观音是其中具代表性的一种，此外还有东方美人、大红袍、武夷岩茶等 。风格上，铁观音虽是按闽南乌龙茶做法精制而成，但追求韵自天成的“观音韵” 。市场地位上，乌龙茶很早就形成了“南观音北红袍”格局，是南派乌龙茶的代表作 。
乌龙茶和铁观音的区别是什么
不同的乌龙茶品种、香味、汤色和口感都不相同 。若单以铁观音和其它的乌龙茶相比，它们还是有很大的区别的 。例不同的乌龙茶，香味、汤色及口感也截然不同 。
品种不同
乌龙茶大多了，让铁观音只是其中一种，还有东方美人、大红袍和武夷岩茶等，如果以乌龙茶的品种来分，铁观音和它们品种完全不同 。
香味不同
乌龙茶并没有特定的香味，每种乌龙茶的香味都不一样，有天然兰花香味的，有带有蜂蜜香味的 ， 按香味类型三可分为三种，清香、浓香、陈香，它们泡制出来的香都散发着不同和香味 。
汤色不同
乌龙茶的汤色有金黄明亮、有些茶汤水色琥珀橙红、有些色泽呈现发乌 ， 不同的乌龙茶泡出来的茶汤色泽完全不一样，如果要让铁观音与其对比 ， 区别也很明显 。
【乌龙茶和铁观音的区别】口感不同
乌龙茶品种众多，不同的品种 ， 它的口感自然不相同，而相同的品种 ， 也分为清香、浓香、陈香，在口感上也各不相同 。
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