百里香在中国被厨师们叫做山椒，还有一些其他的别称：地椒、地花椒、山胡椒、麝香草等 。百里香在我国元朝就有使用，主要是烹调海鲜、鱼肉类食品，加入百里香粉能够去除腥味，百里香还可用来腌菜和泡菜，提高菜的香草味 ， 格外清香 。
百里香在中国叫什么【百里香在中国叫什么】
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