蛋炒饭越炒越黏一般是因为米饭的水分太多，太成结块，导致米饭在翻炒时不能均匀的被蛋液包裹住 ， 也有可能是加入的鸡蛋太少了，在翻炒的过程中，鸡蛋液会被炒干 。在炒鸡蛋饭时要先倒入米饭碾碎，然后再倒入鸡蛋液，让米粒被均匀的包裹住 。
为什么蛋炒饭越炒越黏【为什么蛋炒饭越炒越黏】
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