现在吃醋已经不再是曾经吃醋的意思，但醋作为我们饮食生活中必不可少的调味料，比如吃饺子、皮蛋，没有蘸醋那简直逊色了许多 。但是真正的好醋大家有了解过吗，国内比较出名的四大名醋有哪几种呢，接下来我们一起来了解四大名醋分别是什么 。
四大名醋的品种中国的四大名醋有山西老陈醋、保宁醋、镇江香醋以及永春老醋 。
1、山西老陈醋
山西老陈醋的产于徐青县，有着“天下第一醋”的美誉，距今已 有几千年的历史，是山西地区的传统名醋 。山西老陈醋的主要以“酸甜绵香”为主，是醋中的代表 ， 品质上将色、香、醇、浓、酸五大特点都包括在了一种醋里 。
2、保宁醋
保宁醋的产地是四川阆中 ， 有着“东方魔醋”的美誉 ， 因为是唯一的药醋，在1915年还获得过“巴拿马太平洋万国博览会”的金奖 。保宁醋的口感柔软浓郁，味道酸香，颜色是棕红色 。保宁醋能够杀菌消毒，防感冒、降血压、增食欲等等，深受当地人的喜爱 。
3、镇江香醋
镇江香醋的产地是江苏镇江 ， 创始于1840年，在国内获得多次大奖 。镇江香醋的生产工艺是延用100年前的传统工艺，特点在于有独特的清香 ， 颜色比较黑，所以大家称之为黑醋或乌醋 。镇江香醋主要是用于搭配江南小吃，更能凸显其美味 。
4、永春老醋
【四大名醋有哪几种，四大名醋分别是什么】
永春老醋的产地在福建地区，也成为红曲老醋 。按照一定的配方精心酿制而成，酿造技术独特 ， 自成一体醋味和口感，强酸不涩，醇香爽口，最重要的是久藏而不腐 。永春老醋不需添加食盐和防腐剂，含有多种氨基酸和发酵微生物，对人体有治病的作用 。
吃醋对人体的好处
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