煎饼果子用什么面粉


煎饼果子用什么面粉


煎饼果子用高筋小麦粉 。煎饼果子主要以高筋小麦粉为主,因为高筋面粉有筋道,做出来的面皮更贴合,不容易破裂,是人们早餐常吃的一种食物 。煎饼果子是山东和天津的特色 , 山东和天津的煎饼果子里会加一些玉米面、黄豆面或绿豆面,这样吃起来口感会更佳 。
煎饼果子用高筋小麦粉【煎饼果子用什么面粉】
煎饼果子用什么面粉


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