【葡式蛋挞液的做法】
首先将淡奶油与牛奶混合，接着加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解、液体烧开 。然后将加热好的液体冷却至不烫手(三十度左右)，再分次加入蛋黄与低筋面粉搅拌均匀 ， 以免一次性加入了鸡蛋搅拌不匀，最后用细网筛进行过滤气泡 ， 过滤两遍即可 。
葡式蛋挞液的做法
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