雪媚娘的皮太软了 , 多半是放久开始融化的缘故,我们可以将其放到冰箱冷藏是进行冷藏,温度调低一些,这样就会恢复口感了 。或者让其融化掉,重新按照正确比例调整材料,这样放到蒸锅中蒸制好就不会出现过软的情况了 。
雪媚娘皮太软补救方法
【雪媚娘皮太软怎么补救】很多人在夏天都喜欢吃一种名为雪媚娘的甜品 , 它的主要材料是糯米粉,外皮为Q弹的冰皮,制作好之后放到冰箱进行冷藏 , 口感非常清凉爽口,是不可多得的佳品 。不过要是想自己动手去做 , 可能会出现各种各样的问题,外皮太软就是比较常见的一种 。
一般要是雪媚娘的皮太软,那么多半是放久了开始融化的缘故,我们可以将外皮放到冰箱冷藏室 , 并将温度适当的调低一些,这样一段时间之后就会恢复Q弹的口感了,要是不小心将皮冻的太硬,那么还需要在常温下解冻一会 。
另外,雪媚娘的皮太硬,也有可能是比例不对的缘故,我们要将其融化掉,然后重新添加一些糯米粉、生粉、牛奶等进行混合,糯米粉可以适量多放一些 , 牛奶不要加太多,这样在糅合之后放到蒸锅中蒸制好就不会出现过软的情况了 。
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