本期导语:网购的便利 , 可以让人不出门就能买到各种稀奇古怪的食材,没有买不到,只有想不到 。新奥尔良烤翅腌料就是这么一款神奇的调料 。只要一小包 , 加入鸡翅拌匀腌制一个小时 , 就可以上锅烤了 。烤好的鸡翅色泽金黄带红 , 外焦里嫩,口感香甜微辣,啃起来很过瘾 。自从能网购到这种调料后,哪需要再去肯德基买鸡翅了呀,自个在家就能轻松烤出香甜可口的鸡翅了 。
自打有了网购,确实给我们提供了很多便利,可以让人不出门就能买到各种稀奇古怪来自全球各地的食材 , 真的没有买不到,只有想不到,就是这么神奇 。
新奥尔良烤翅腌料就是这么一款神奇的调料 。只要一小包,加入鸡翅拌匀腌制一个小时,就可以上锅烤了 。烤好的鸡翅色泽金黄带红,外焦里嫩 , 口感香甜微辣,啃起来很过瘾呐,肉食爱好者一定要试试 。
自从能网购到这种调料后,哪需要再去肯德基买鸡翅了呀,自个在家就能轻松烤出香甜可口的鸡翅了,花钱少味道又好,吃着不更香么?有了这种烤翅腌料,除了烤鸡翅,还可以拿来烤肉,不再需要其它调料,而且做法也很简单,只要拌好腌制入味即可上锅烤,厨房小白都能轻松做好 。
分享一下这个简单易学一看就会的新奥尔良烤鸡翅做法吧,我是用颜值很高界面友好操作简便的网红款利仁空气炸锅烤的 , 比烤箱更省事,感兴趣的可以试试哈 。
【食材准备】:
主要食材:冷冻鸡翅根1袋合400克,新奥尔良烤翅腌料1包合35克 。
提示:这是蜜汁味的腌料 , 也可以根据个人口味选其它味型的 。鸡翅能买到新鲜的味道会更好,冷冻的要先解冻 , 然后清洗干净控水待用 。这一包可以腌制500克的鸡翅,400克鸡翅其实用25克就可以了 。
【制作过程】:
第一步、腌制入味:将解冻后的鸡翅根洗净控水,用小刀在两面各划一道口子 , 分3次拌入25克烤翅腌料,用手拌匀按摩几下,放冰箱冷藏室腌制1个小时,中途可多搅拌按摩几次 。
提示:清洗时尽量将血水洗净 。因为鸡翅根较大,最好两面各划一道深一点的口子,使腌料能渗入进去 。分次拌入,用手拌匀和按摩 , 使腌料充分渗入,更加入味 。说明书建议要腌制6小时以上,我都试过,其实并不需要那么长时间,一个小时足矣,中途多搅拌按摩几次就好了 。
第二步、上锅烤制:在烤盘上铺一层锡箔纸,锡箔纸四边上折一公分左右,将腌制好的鸡翅根均匀码在锡箔纸上,码一层即可,放入空气炸锅,选择烤鸡腿模式 , 180度25分钟,开始烤制 。
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