啤酒度数一般是在7度到15度之间 。低浓度：6°-8° ， 酒精度为3% 。中浓度：10°-12°，酒精度为12% 。高浓度：14°-20° ， 酒精度为4-5% 。酒颜色跟发酵时间，原麦汁浓度有很大的关系 。
【啤酒酒精度多少 啤酒酒精度数】啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒 。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等 ， 经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8° 。很多朋友将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量 。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒 。成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间 。而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间 。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间，而且苦味比较重 。
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