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洋葱怎么储存

云知道美食百科

壹：洋葱怎么储存1、将采收好的洋葱进行晾晒 。晾晒时，将洋葱植株斜方向排列好，让后面一排的洋葱的茎叶部分正好覆盖到前面一排的洋葱葱头上，避免太阳光直接照射到洋葱的葱头上，然后每隔2-3天左右将洋葱翻动一次 ， 直到洋葱叶子被晒到发黄为止 。
2、如果是悬挂法，可以将晾晒好的洋葱的茎叶部分编成长辫子 ， 然后将这些辫子编织在一起，一般60个左右的洋葱编织在一起，编织好后，将洋葱悬挂到屋檐下，如果是悬挂到室内，应该要保证室内的通风透气性，并且不能受到太阳光的照射 。也可以直接将洋葱放入网兜中悬挂到屋檐下，更加方便 。
3、如果是堆藏法 ， 首先选择一个地势比较高，排水性能好的地方，在地上均匀铺上一层稻草或者是麦秸，再在上面垫上两层芦席，然后将晾晒好的洋葱去掉茎叶后堆放到芦席上 。堆放完毕后，在洋葱的四周用芦席围住，并且用绳子将四周的芦席捆紧，避免太阳光照射到洋葱堆或者是雨水渗入 。
4、如果是库藏法，将晾晒好的洋葱的茎叶部分去掉，然后直接将洋葱均匀摆放到恒温库中的货架上即可 。
5、如果是买来食用的洋葱，可以直接存放在厨房的地面上或者橱柜中，只需要保证存储地方通风干燥，并且不会受到太阳光的照射即可 。
6、为了延长存储时间 ， 可以在洋葱采收前14-21天左右，使用浓度为0.25%的新鲜素溶液喷洒洋葱植株，或者是在采收后，使用0.25%的新鲜素蘸根 。
?。旱ザ莱囱蟠性趺闯?/h2>原料：洋葱300克；
做法如下：
1、洋葱洗净，切片；
2、备好辣椒、姜末；
3、锅中放油 ， 放入辣椒，姜末爆香；
4、然后倒入洋葱，不断炒拌；
5、洋葱炒熟后，放点盐、鸡精即可出锅 。
【洋葱怎么储存】功效：具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化 。
叁：洋葱怎么生吃不辣又脆1、先将洋葱切碎 ， 可以在切之前将洋葱放入清水中浸泡一会儿，这样切的时候不会辣眼睛，将切好的洋葱在冷开水或者冰水中泡15-20分钟，期间还要更换几次水，浸泡后再捞起沥干水分，加一点盐、陈醋搅拌后腌制半个小时再食用，辛辣味会降低很多 。
2、食用生洋葱虽然很健康，但也要注意一次性不能吃太多，洋葱易产生挥发性气体，吃太多会造成胀气等肠胃不适问题，有一些人吃洋葱还会产生过敏反应，洋葱也不能煮太久，煮久会产生一些对人体不利的物质，所以在食用时一定要注意使用量和食用方式 。

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