2、裸露的剩饭剩菜、切开的水果
把吃剩的饭菜直接装在盘子里塞入冰箱 ， 空间不够就一层一层摞上去 。还有切开的水果直接放冰箱过夜等，不但会导致食物串味，还容易使饭菜、汤汁撒出来 ， 为细菌滋生提供条件 。
小暖温馨提示：剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加热 。
切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一层切掉 。
3、拆封的食物不封口
未喝完的牛奶、未吃完的调味酱等 ， 如果不封口、不盖盖子直接放入冰箱，存在较大的交叉污染风险，加速食物氧化和变质 。
小暖建议：袋装牛奶最好挤掉空气后 ， 在开口处折三折，保存不超过24小时，饮用前要加热杀菌 。橙汁等饮料开封后盖严再冷藏 ， 一般不能超过48小时 。
教你“1357”冷藏食物的保鲜法则
“1”是指：鸡鸭鱼肉为生鲜制品，冷藏时存放不超过1—2天；
“3”是指：叶菜类的蔬菜，比如白菜、菠菜等和吃剩的熟食 ， 在冰箱冷藏不要超过3天；
“5”是指：牛奶、奶酪类的等乳制品冷藏不要超过5天；
“7”是指：块茎类的蔬菜和大部分水果，储存不要超过1天；新鲜鸡蛋储存不要超过5周 。大家可要记好了 。
除此之外 ， 您还应该注意冰箱的日常维护和清洁，最好1~2个月清理一次 。
如何清理冰箱及去除冰箱异味？
调查显示，冰箱内部是家中第二大污染重地，46%的家庭冰箱内部细菌超标，包括大肠杆菌、沙门氏菌和李氏杆菌等，定时清洁非常重要 。
冰箱不会清理？别担心 ， 教你清洁冰箱4步走：
1、清空冰箱是首步 。
给冰箱做清洁前，先切断电源，然后将冰箱清空 。然后将冰箱内的搁架、果蔬盒等取出来 ， 用洗洁精清洗干净，放在一旁晾干 。
2、自然解冻冷藏柜 。
3、冰箱隔板清洁 。
冰箱隔板是个特别容易脏的部位，因为很多东西都要放在上面，保持定期的清洁很有必要 。
清洁方法：取出隔板后 ， 倒点白醋，去污杀菌，再用洗碗海绵或者清洁球擦洗，最后用干抹布擦干水分，再放回冰箱即可 。
如果你想偷个懒 ， 不妨在干净的隔板用保鲜膜裹上 ， 下次脏了，直接撕掉保鲜膜就可以了（如上图），根本不用去洗 。
4、清洁死角别放过 。
清理冰箱的时候，别忘了冰箱封条也要擦干净 。用抹布沾点白醋和洗洁精擦拭干净 ， 最后擦干即可 。还有异味怎么办？以下3招看好了 。
简单3招，巧除冰箱异味：
1、巧用卷纸：冰箱有异味，可以直接在冰箱门后放一卷卷纸，不但能除异味还能除一些湿气，一个月换一次就可以了 。
2、巧用活性炭：清理完冰箱后可在双门冰箱内放一个小型炭包 ， 三门或多门冰箱可以多放置几个 。活性炭有吸附有害物质的作用，也可以去除冰箱内的异味，尤其是剩饭剩菜的味道 。
3、巧用果皮：橘子、柚子等清香味道重的水果 ， 吃完后果皮不要扔 ， 直接放进冰箱就可以，帮助去除冰箱异味，还能留有淡淡的橘皮清香~
没想到，小小冰箱使用的注意事情竟然这么多吧？别再一股脑往里塞食材了 ， 它真的不！是！万能保险箱！
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