你是不是还在为不会做饭而发愁？今天教给大家6款料汁的调制方法 ， 保证大家也能做出饭店口味的菜品，赶紧来学起来吧!
一、鱼香汁：碗中加入半勺淀粉、1勺清水、2勺白糖、3勺生抽和3勺香醋搅拌均匀 。
推荐做法：鱼香肉丝
食材：猪瘦肉、青椒、胡萝卜、木耳、豆瓣酱、蒜头、葱姜水
1：猪肉洗净切成细丝放入碗中，加入葱姜水、盐和淀粉抓匀腌制;
2：青椒、胡萝卜和木耳洗净，切成细丝;
3：热锅倒油，放入肉丝炒至变色盛出;
4：锅中再加入适量油 ， 放入豆瓣酱和蒜末炒香，随后倒入胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝，翻炒至胡萝卜变软;
5：最后倒入肉丝和调好的料汁 ， 翻炒均匀;
二、糖醋汁：碗中2勺香醋、2勺生抽、3勺白糖、3勺番茄酱和4勺清水搅拌均匀 。
【照烧鸡腿的制作方法 照烧汁的调制方法】推荐做法：糖醋肉条
食材：猪瘦肉、鸡蛋、芝麻、料酒、白胡椒粉
1：猪瘦肉洗净切成长条，肉稍微用刀身拍一拍吃起来不会柴，把肉放入碗中，加入盐、料酒和白胡椒粉抓匀，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉抓匀腌制一会儿;
2：锅中倒油 ， 加热至6成热，放入肉条炸至金黄酥脆捞出，再复炸一遍;
3：锅中倒入糖醋汁，放入炸好的肉条，翻炒均匀;
4：撒上适量白芝麻，即可出锅;
三、宫保汁：碗中加入1勺淀粉、2勺生抽、2勺清水、3勺白糖和4勺香醋搅拌均匀 。
推荐做法：宫保鸡丁
食材：鸡肉、花生米、胡萝卜、黄瓜、红干椒、花椒、大葱、豆瓣酱
1：黄瓜和胡萝卜洗净 ， 切成丁;
2：花生米烤熟，搓掉皮;
3：鸡肉洗净切成小?。湃胪胫? ，加入料酒、白胡椒粉、盐、生抽和淀粉抓匀腌制;
4：锅中放水 ， 烧开之后放入胡萝卜丁焯水;
5：热锅倒油 ， 放入鸡肉炒至变色盛出;
6：锅中再倒入适量油，放入豆瓣酱、花椒粒、红干椒和大葱炒香，随后倒入鸡肉丁翻炒;
7：最后放入黄瓜、胡萝卜和花生米 ， 倒入调好的料汁，炒匀即可;
四、照烧汁：碗中加入半勺淀粉、1勺蚝油、2勺生抽、3勺料酒和3勺蜂蜜搅拌均匀;
推荐做法：照烧鸡腿饭
食材：鸡腿、蒜头、生姜
1：鸡腿肉洗净放入碗中，加入姜片、盐和料酒腌制30分钟;
2：锅中倒油，放入鸡腿肉煎至两面发黄 ， 倒入照烧汁，小火焖煮一会儿;
3：煮至锅中汤汁浓稠 ， 关火，将鸡腿肉切成块;
4：鸡腿肉配上白米饭，撒上黑芝麻就做好了;
五、茄汁：碗中加入1勺香醋、2勺白糖、2勺生抽、3勺番茄酱和3勺清水搅拌均匀;
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