
牛奶带包装一起在热水里加热不会有特别影响,但温度过高或加热时间过长,会导致牛奶营养流失 。牛奶包装的内侧有一层铝箔,铝箔里有一层聚乙烯膜(PE膜),聚乙烯的熔点在120℃以上,远高于水的沸点 , 因此用热水加热带包装的牛奶十分安全 。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一 , 主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体 。
牛奶外观:
【牛奶带包装一起在热水里加热会怎么样】新鲜牛奶为呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味 。新鲜牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸,因而略带甜味和清香纯净的奶香味 。将牛奶倒入杯中晃动,奶液易挂壁 。滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴呈圆形,不易流散 。煮沸时无凝结和絮状物 。
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