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巧克力球 巧克力球叫什么名字

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巧克力球 巧克力球叫什么名字



参考分量：1个 #家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料布朗尼材料：蛋糕粉 45克泡打粉 3克黑巧克力 80克黄油 60克细砂糖 50克鸡蛋 1个香草精 5克牛奶 15克核桃仁 45克巧克力球：白巧克力 100克巧克力酱：黑巧克力 适量淡奶油 适量
做法步骤
1、黄油和巧克力放在盆中，隔热水融化
2、加入糖，搅到糖大致融化
3、打入鸡蛋 ， 搅拌均匀
4、加入香草精和牛奶
5、然后筛入低筋粉和泡打粉，搅拌均匀
6、撒上核桃仁翻拌（核桃仁事先烤香）
7、倒入方形模具中
8、放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟
9、冷藏好取出切块，待用
10、然后制作巧克力球部分，将白巧克力融化
11、倒入圆形慕斯球内转一转让巧克力均匀的铺在球面上放入冰箱冷藏30分钟
12、然后又取出 ， 拿一个碗热水浸泡碗底，把巧克力球靠上去，依靠热量融化
13、巧克力球底部，装盘将冰淇淋球舀在布朗尼上，把巧克力球罩在上面，周围放水果装
14、开始制作巧克力酱，将巧克力和淡奶油隔热水加热搅拌融化，将巧克力酱淋到巧克力球上即完成
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