除了溏心蛋,还有一种鸡蛋也不建议吃
【煮鸡蛋水开后几分钟熟 煮鸡蛋水开后几分钟】那就是毛蛋,在卖豆腐脑、臭豆腐的小摊上经常看到,剥壳后能看到小鸡的形态 , 还有毛发,有人认为它很有营养,孩子应该多吃,恰恰相反,它的营养很少 , 而且被污染的风险很高,还有较高的雌激素 , 不宜长期食用,大人要少吃,小孩尽量别吃 。
想吃鸡蛋,直接吃水煮蛋和蒸蛋是最好的,其他的方式不仅麻烦,还添加了很多调料,破坏了其中的营养 。而溏心蛋和毛蛋不建议吃,对身体没好处 。
另外,鸡蛋买回来了如何保存也是大家比较关心的,大家记住5点就可以了:竖着放、大头在上、不水洗、春秋常温、夏季冷藏 。正常情况下 , 鸡蛋存放的温度不宜过高,到了夏天一次性不要多买 , 要留意保质期 , 尽快吃完比较好 。
综上所述,平时煮鸡蛋八九分钟就可以了,此时口感较好,不噎人,也不用担心病菌,美味又健康,如果你十分喜欢流动的口感,那么可以购买无菌蛋 , 其中的病菌比较少 。
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