【西米的做法大全 西米的做法】
家有牛奶一定要试试这个做法，孩子太喜欢，香甜可口，比饮料好喝 。星期天的时候带孩子去爬了个山，天渐渐热起来，一动口干舌燥想喝水，看到路边饮料要买，家长心情是一样的，总是不愿意给孩子喝一些太甜的，我们都知道长此以往，会伤害牙齿，引起肥胖等健康问题，回到家拿出西米 ， 煮熟往牛奶中一倒，放上芒果丁 ， 一份西米露成功，营养健康又美味 。
西米又叫西谷米，看上去小小的圆圆的成白色，煮熟之后晶莹剔透 ， 像一颗颗小珍珠，很可爱，是印度尼西亚特产，有的是用棕榈科植物提取淀粉制作而成的，有的是用木薯粉、苞谷粉及麦淀粉加工而成，西米有大有?。?在市面上经常看到的偏小，一般做甜品使用 。
西米Q弹，口感十足 ， 非常好吃 ， 看上去只用清水煮就可以了，其实操作起来，还是需要一定技巧的，否则煮的时间长 ， 而且煮出来有时候会是夹生的，有时候容易煮糊 。
煮西米注意事项1、西米的原材料是淀粉的 ， 遇水之后就会变软散开不成形，所以在煮的时候要非常注意 ， 不能冷水下锅，水烧开之后再倒入 ， 如果西米有点脏需要清洗，就在水开下锅之前，放在水中快速冲洗几遍，赶紧倒入锅中 。
2、锅中的水要宽敞，西米煮熟后会膨胀，水少容易粘在一起，变粘稠不容易操作，所以锅中水要多，不会有错 。
3、锅中水大火烧开，放入西米之后再次煮开，转为中小火慢慢煮 ， 而且在煮的过程中要时不时搅动一下，以防沾锅底 。
4、让西米快速变透明的方法是，在水煮沸后加入一小勺凉水进去再次煮开，依次加入两三次，10分钟就能变透明，有的还会有一点白心，没关系，把火关掉之后，再焖上几分钟能够完全变透明，捞出来放在凉开水或纯净水下面，冲两遍，会更加Q弹好吃 。
——牛奶西米露——现在这个季节，海南芒果正在大量上市 ， 香甜可口，非常好吃 ， 今天西米露中就选择了金黄色芒果，芒果切成小丁放在碗中 。
加入纯牛奶，怕牛奶太凉的 ， 把牛奶加热到温热状，倒入芒果碗中，不会对芒果产生口感影响 。
然后再加入一大勺煮好的西米 ， 芒果散发出来的清甜味道，让西米露很好吃，不需要加糖，香甜可口 ， 如果喜欢吃很甜的，按照个人的口味适量加入白砂糖或者冰糖以及蜂蜜 。
西米露是一道很经典甜品，在这道美食中，牛奶可以换成椰奶，也可以换成酸奶，水果选择不一定非要用芒果，像火龙果、猕猴桃、草莓等都行，随意搭配 ， 操作起来方便，颜值很高，口感美好 。
推荐阅读
- 加拿大的国宝是什么动物 加拿大的国宝
- 陕西肉夹馍卤肉的做法及配料 陕西肉夹馍
- 秋风萧瑟造句 萧瑟造句
- 梦到自己参加别人的生日聚会 梦到自己参加别人的生日聚会什么意思
- 怎么样对付欠钱不还的人 怎么样对付欠钱不还的人呢
- 女尖锐湿尤是怎么引起的 女尖锐湿尤有什么症状
- 信用卡的消费账单个怎么查 信用卡的消费账单怎么查询
- 古代说的美人壶是什么意思 古代说的美人壶是什么意思呢
- 什么叫分数表示什么意义 什么叫分数表示什么意义的数学
- 射电望远镜容易受到什么的干扰