【鸡蛋外壳太脏怎么清洗 鸡蛋外壳太脏怎么清洗视频】鸡蛋外壳太脏使用干燥的纸巾或者抹布擦拭鸡蛋外壳即可，注意要确保擦拭物的干燥 ， 不要用水清洗鸡蛋 。由于鸡蛋壳外面有一层“白霜” ， 起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩 。而用水冲洗后，“白霜”就会脱落 ， 细菌侵入 ， 水分蒸发，会导致鸡蛋变质 。
鸡蛋的主要价值：
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11-15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 。
推荐阅读
- 鸡蛋冷水下锅煮多久 鸡蛋冷水下锅煮多久熟
- 如何判断鸡蛋是否新鲜 如何挑选鸡蛋是否新鲜
- 高压锅蒸鸡蛋羹几分钟 鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的
- 手机外壳磨花了怎么修复 手机外壳磨花了怎么修复视频
- 蒸鸡蛋羹可以用生水吗？ 蒸鸡蛋羹可以用生水吗
- 鸡蛋要蒸多久 鸡蛋要蒸多久才能熟透
- 鸡蛋放入盐水里浮起来的原理 盐为什么能让鸡蛋浮起来
- 二十几度鸡蛋常温能放多久 生鸡蛋怎么判断坏了
- 一个鸡蛋多少克蛋液 一个鸡蛋几克
- 冷水煮蛋一般几分钟煮好 怎么判断鸡蛋煮熟了