【葱油蛏子的家常做法 葱油蛏子】
By 楚楚爱厨房呀
用料蛏子 500g香葱 6根生姜 2片大蒜头 2瓣植物油 1大勺料酒 2勺生抽 1勺香醋 1勺白糖 1小勺
做法步骤
小贴士高端的食材只需要简单的烹饪方式.做这道菜不需要加太多的调料.蛏子原本的味道就很鲜美.吃蛏子的时候边上的筋络要去掉.不然会碜牙.个人亲测蛏子焯水时冷水下锅.会比较鲜嫩.有的友友喜欢开水下锅焯水.大家试试哦.～有痛风.尿酸过高的患者不适宜食用蛏子哦～
蛏子的营养功效蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效 。对产后虚损 ， 烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果 。
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