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冬阴功汤都放什么食材 冬阴功汤

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冬阴功汤都放什么食材 冬阴功汤



冬阴功汤（Tom yum） 是泰国一道富有特色的酸辣口味汤品 。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等 。这道汤的名字中 ， “冬阴”是酸辣 ， “功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤 。
By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方认证达人】
用料大虾 110g蛤蜊 200g鱿鱼须 40g白玉菇 50g香茅 一根良姜 一块柠檬叶 四片青柠檬 一个泰式辣酱 两块番茄 一个椰浆 65g
做法步骤
1、称取食材
2、大虾用牙签挑出虾线
3、全部食材准备好
4、热锅热油爆香良姜和香茅
【冬阴功汤都放什么食材 冬阴功汤】5、加入提前切好的番茄块
6、番茄炒至软烂
7、加入500毫升清水煮开
8、加入大虾、鱿鱼须、香辣酱、柠檬叶
9、挤入半个柠檬汁
10、加入白玉菇煮开
11、加入蛤蜊煮至开口
12、加入椰浆 ， 煮开即可
13、酸辣开胃 ， 满满的东南亚风情
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小贴士正宗的冬阴功汤还应该加入泰国朝天椒，不过我怕辣，没有加！有鱼露的话，出锅前加上几滴，增加风味！
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