饼干别再买了 ， 在家就能做 ， 用最少的食材，做最简单的饼干！
大家好 ， 我是美食原创作者阿雅小厨，也是一位宝妈，在做美食的同时也能让家人吃的更健康，最近一直在做家常面食，很多朋友给我发私信，想要一个做饼干的小方子，要制作简单方便的，口感还不能差 。其实在之前我是做过烘焙的食谱的，后来把烤箱放到柜子里面看不见它也就想不起来做了 。
五一假期在家终于有时间给孩子做点小饼干了 ， 当我和宝贝说妈妈打算给你做小饼干的时候，孩子高兴的都要跳起来了 ， 整个制作过程她都全程参与，因为做法简单，感觉在我的指导下她一个人也能完成，可想而知这个饼干有多简单了吧，制作虽然简单 ， 但是口感可不简单哦，一点不比买来的差，下面咱们来看做法吧 。
【自制小饼干】
【所需食材】黄油（玉米油）50g ， 低筋面粉150g，奶粉30g ， 鸡蛋1颗，白糖（糖粉）40g ， 白芝麻适量
【制作步骤】
1.首先我们把黄油取出来放到室温融化，如果没有黄油也可以用玉米油 ， 植物油代替，效果是差不多的 ， 只不过口感上没有黄油的吃着香 。
2.黄油软化后用打蛋器打到蓬松状态，我这个就是用手打了大概一分钟 ， 然后加上白砂糖再打一分钟，我们在这一步最好是放糖粉 ， 这样饼干烤出来不容易变形，我用的细砂糖，出锅后感觉也不错 。
3.分几次加入鸡蛋液，每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次，这一步不要着急，打至颜色变浅、细腻顺滑、体积增大为止 。
4.然后再加入150g面粉，和30g奶粉，最好是过一下筛，这样搅拌会更省力，不容易出现块状的面团 。
5.这一步不要用手揉面，用刮刀把面拌匀 ， 拌到没有干面粉就可以了 。
6.把面团放到硅胶垫擀成一个厚度约一毫米的大薄饼，上面撒点白芝麻 ， 再稍微擀一下让芝麻占牢固，然后用模具印出一个一个的造型，这一步完全是我家宝贝操作的 。
7.烤盘上面铺一层油纸，把饼干放到烤盘中间，每个饼干之间都要留有空隙，烤箱160度预热5分钟 ， 上下火，在中层烤10分钟 。
8.大家可以根据自己家烤箱的温度来掌握火候，如果上色比较快就调低温度 ， 上面盖一层锡纸，饼干烤到金黄色就可以出锅啦 。
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