1、将豆腐切成一厘米厚的块状 。
2、用模具压出花型 。
3、这是压好花边的豆腐块 。
【豆腐酿肉末做法图解 豆腐酿肉末做法图解大全】4、在每块豆腐中间挖一个小洞出来，最好挖成半球形 ， 注意不要把底部挖穿了 。
5、猪肉剁碎 ， 放进搅拌器搅成细碎的肉末 。
6、香菇洗净 ， 切成小块，放入搅拌器搅成香菇末 。
7、搅好的肉末加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉拌匀 。
8、倒入香菇末，加适量盐拌匀 。
9、把调好味的肉馅用手放进每个豆腐孔中 。
10、在碗里放入水 ， 调入一点盐 ， 半匙生抽、一匙蚝油、3克胡椒粉、2克鸡粉、3克玉米淀粉，搅拌均匀 。
11、在平底锅里倒入适量油，把豆腐放进去用小火煎 。
12、煎至一面金黄后再翻面煎 。
13、在煎好的豆腐中加入刚才调好的混合酱汁 。
14、焖到快干时，大火收汁 。
15、装入盘中，多余酱汁浇在豆腐上 。
16、表面撒上葱花碎和红椒碎即可 。
17、成品 。
推荐阅读
- 豆腐脑制作方法 豆腐脑制作方法及配方
- 如何挑选臭豆腐 如何挑选臭豆腐的好坏
- 鸭血豆腐 鸭血豆腐的家常做法
- 臭豆腐的制作方法 臭豆腐的制作方法简单
- 怎么样炒豆腐不粘锅不碎 怎么样炒豆腐不粘锅不碎呢
- 青菜豆腐汤 青菜豆腐汤怎么做
- 梦到制作豆腐 梦到制作豆腐的过程
- 梦到吃豆腐卷 梦到吃豆腐卷是什么意思
- 梦到煮豆腐 梦到煮豆腐是什么意思
- 梦到爸爸烧猪血豆腐 梦到爸爸烧猪血豆腐什么意思