〖 食材清单 〗面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升、葱花
〖 制作步骤 〗
1、先来和面，面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升，没有干面粉后上手揉面，基本揉成形后先醒10分钟 ， 10分钟再来揉，一分钟不到就揉光滑了 ， 非常的简单，这个面团要稍微的偏软一些，盖上醒发至2倍大；
2、葱花
3、面团醒好后先排气，一定要多揉一揉排尽里面的空气，整理下后分成两份，继续揉一揉然后擀开擀?。?
4、表面刷油，撒点盐或者是椒盐，葱花，折起来，折的时候要压一下 ， 排出里面的空气，继续折，最后再压一下；
5、现在来切面，一宽一窄的比例切开，宽的放下面 ， 窄的放上面，筷子压一下，抻长一些，反过来对折，像这样转两圈，压下去，漂亮的花卷就做好了；
6、这个花卷的做法非常简单 ， 造型也比较好看，全部做好后放入锅里 ， 先醒发30分钟，30分钟后冷水上锅蒸 ， 让花卷有足够的发酵空间；
水开上汽后大火15分钟，关火再焖5分钟就可以出锅了，这个花卷葱香四溢，不沾酱也非常好吃！
┄【绣球花卷】┄绣球花卷，这种花卷蒸熟之后，可以一条一条地扯着吃，增加吃饭的乐趣！面粉真是有灵性的东西，绣球花卷让人看着心里暖暖的，你用心去塑造你想要的造型，它就会给你创造奇迹 。
〖 食材清单 〗老南瓜220克、白糖10克、酵母3克、面粉400克、猪油10克
〖 制作步骤 〗
1、南瓜220克，切片后上锅蒸熟，趁热加10克白糖捣成泥，放凉后加3克酵母，一定要等到南瓜的温度降下来之后再加酵母，不然你的酵母会被烫死的；
2、分次添加400克面粉，搅拌至没有干面粉后加10克猪油 ， 上手揉面 ， 这个面团是比较粘手的，有耐心一点，慢慢地揉，可以适量的加一点儿干面粉进去一起揉，揉成一个光滑、偏软的面团后醒发半个小时，半个小时以后我们再来揉面；
3、这个面团已经开始醒发了，先给它排排气，搓成长条后分成四个小剂子，再把那个小剂子搓成长条，像这样就可以了；
4、继续分割小剂子 ， 这里的大小其实是没有关系的，你想做大绣球就分的大一点，你想做迷你的就分的小一点，继续搓长条 ， 全部的面条就搓好了；
5、四根为一组，一根压一根，摆成一个井字，现在编网格，
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