不同国家对于桃红葡萄酒的不同称谓
不同国家生产的桃红葡萄酒在酒标上往往采用不同的标注方法,比如:
Rose:法语,意指桃红葡萄酒,其它国家也可能使用
Rosado:西班牙语和葡萄牙语,多指颜色较浅的桃红葡萄酒
Clarete:西班牙语 , 指颜色较深的桃红葡萄酒
Rosato:意大利语,指颜色较浅的桃红葡萄酒
Chiaretto:意大利语,有时指颜色较深的桃红葡萄酒
Weissherbst:德语 , 意指桃红葡萄酒
Schillerwein:德国符腾堡(Wurttemberg)产区出产的桃红葡萄酒
桃红葡萄酒怎么喝?
桃红葡萄酒是“配餐小能手” , 清淡柔和 , 果香浓郁,酸味宜人,几乎能与所有的菜肴搭配 。甜型桃红能化解辛辣,干型桃红的酸度能化解油腻 。下图是各种桃红葡萄酒推荐搭配的菜肴 。
桃红的风味介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,比红葡萄酒淡,比白葡萄酒浓,但总体来说还是属于酒体轻盈型的,口感清爽,跟白葡萄酒一样适合在春日或者夏日饮用 。桃红葡萄酒最佳饮用温度为 8-12℃ 之间,稍微冰镇一下,口感更佳 。
不过要注意的是 , 大部分的桃红葡萄酒没什么陈年潜力,最好尽早饮用 。当然,像土豆泥特级珍藏桃红这样的 , 长时间过桶 , 非常有陈年潜力的就另当别论了 。
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