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“人过30，天过午” ， 小的时候常常听到家里的老人们这样子说，孩童时期哪里会体会到这句话的意思，一向好奇宝宝的我必然会问奶奶，奶奶说“人到了30岁，就相当于一天中过去了一半的时间，也就是到了中午”懵懵懂懂的听着 ， 似乎明白又似乎不明白 。
但今时今日的我自然对这话领悟得透彻了，人近中年了 ， 一切都会发生变化 ， 人生到了一个阶段，岁数到了一个阶段，身体各方面的精力自然也不比青春期旺盛了，所以在生活里 ， 我们要注意生活节奏和规律，尤其饮食上更该多注意，每天自然要补充一些身体所需的能量 。
提到给身体补充能量，我想到了一道菜，这道高蛋白的菜你敢吃吗？干煸蚕蛹看着吓人，可是它酥脆香又营养 。蚕蛹到底是什么呢？就是蚕在吐丝结茧后 ， 经过4天后，就形成了蛹，有头 ， 有胸，腹三部分组成，外表呈咖啡色，人们称之为蚕蛹 。蚕蛹可以做熟了吃，是一道高蛋白的菜 ， 非常有营养 。“春蚕到死丝方尽”，变成蚕蛹还可以供我们食用，看来蚕真的是给我们人类创造了很大的价值 。蚕蛹怎么做好吃呢？我们家都是做【干煸蚕蛹】 ， 这样做外皮酥脆又香 ， 都可以吃掉，一点不浪费，下面和大家分享干煸蚕蛹的做法 。
干煸蚕蛹主料:蚕蛹400克
配件:芹菜20克、胡萝卜5克、葱5克、姜5克、白芝麻2克、孜然粉2克、麻椒粒5克、烧烤蘸料5克、精盐少许、玉米淀粉50克、色拉油适量
烹饪步骤1、买回来的蚕蛹，放到清水盆中，撒少许精盐，浸泡一会儿 ， 清洗干净捞出 。
2、把蒸锅放水，洗干净的蚕蛹放到蒸屉上，蒸大约8-10分钟，关火 。待蚕蛹冷却后，用剪刀一剪两半，把蚕蛹体内一个黑色的内脏取出，扔掉，装盘备用 。
3、把蚕蛹放到盆中，撒上玉米淀粉，再撒少许精盐，反复翻拌 ， 使每一半蚕蛹都粘上玉米淀粉 。
4、锅中放色拉油，油温升高到大约六成热，下入沾满淀粉的蚕蛹 ， 炸至金黄捞出 。
【干煸蚕蛹的家常做法 干煸蚕蛹的家常做法视频】5、蚕蛹捞出控油后，再进行二次复炸，这时调大油温 ， 炸至蚕蛹金黄又酥脆捞出控油备用 。
6、锅中留少许底油，把葱丝、姜丝倒入锅中炒香，再把芹菜段和胡萝卜丝都倒入锅中一起爆炒，最后倒入炸好的蚕蛹，撒上白芝麻、孜然粉和烧烤料，快速大火翻炒均匀 ， 出锅装盘，干煸蚕蛹就做好了 。
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