2.白菜洗净，沥净水分，把白菜叶用手撕成块 。
3.白菜帮用刀顺长切成两半 ， 再斜刀片成片，白菜帮片成片，切口大，能更好地入味 。
4.猪肉切成片，用五花肉味道更好，葱切葱花，姜切粒，大蒜用刀拍一下 ， 再切成末 。干辣椒剪成段，辣椒籽不要 。
5.锅内加入油烧热，下入肉片煸炒 ， 将肉片炒至颜色变白，下入葱花，姜粒 ， 干辣椒段，炒香 。
6.淋入料酒和生抽，翻炒均匀，去除肉片的腥味 。
7.下入白菜片和木耳，一起大火翻炒 ， 将白菜炒至断生，稍变软，淋入米醋，加入花椒粉，翻炒均匀 。
【粉条的做法 粉条的做法大全家常】8.下入泡发好的粉条，再淋入老抽调色，加入盐、鸡精，蒜末，大火翻炒，将粉条炒至变透明 ， 吸收的白菜炒出的汤汁，关火，盛出装盘即可 ， 一道家常味美的老厨白菜就做好了 。
【芹菜粉】所需材料：芹菜半斤、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、花椒粉半茶匙、
做法步骤：
1.提前把干粉条泡发好，将粉条泡发至无硬心 。泡发好后，如果粉条过长，用刀切成长段 。
2.芹菜摘去叶子不用，切去根部，洗净，如果芹菜比较粗，顺长划一刀 ， 破成2条，再把芹菜斜刀切成段 。
3.猪肉切成丝、葱切葱花，姜切末 ， 大蒜拍碎，再切成末 。
4.锅内加入水烧开，下入粉条焯水，搅拌一下 ， 防止沾锅底，把粉条煮至浮起，将粉条捞出 。
5.把粉条捞出后，放到大碗内，加入老抽 ， 半汤匙油，翻拌均匀 ， 给粉条上色，加入油拌匀 ， 粉条炒制时，就不会互相粘连，也不会粘锅底 。这是炒粉条的小窍门 。
6.把焯粉条的水重新烧开，下入芹菜烫一下，捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用，芹菜焯水可以去除芹菜的气味 。很多人不喜欢芹菜的气味，焯下水，可以去除一部分芹菜的气味 。
7.锅内加入油烧热 ， 下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白 ， 下入葱花和姜末炒香 。
8.下入芹菜翻炒均匀，淋入料酒，生抽，加入盐，花椒粉 ， 翻炒1-2分钟，把芹菜炒入味 。
9.下入粉条，翻炒均匀，淋入少许水 ， 焖1-2分钟左右，把粉条焖制入味，到时间后，撒上蒜末，大火收汁，关火，盛出装盘即可 。一盘好吃下饭的芹菜粉就做好了 。
【白菜炒粉条】所需材料：白菜半棵、粉条1把、油盐适量、葱1段 ， 姜1片、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒7-8个、酱油2汤匙、米醋几滴、
做法步骤：
1.提前把干粉条泡发好，将粉条泡发至无硬心 。
2.将白菜叶子剥下来，投洗干净，在把白菜切成条 ， 白菜帮和白菜叶分开放，炒制时 ， 先炒白菜帮，再炒白菜叶，这样就不会把白菜叶炒过火 。
3.葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不要 。
4.锅加水烧开，下入粉条焯水，将粉条焯水至变透明，将粉条捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分 。
5.把粉条捞出沥净水分 ， 放在盆内，加入1汤匙油，1汤匙酱油，拌匀，经过这一步骤 ， 炒出的粉条，不会粘锅，也不会炒制时粘成一团 。这是炒粉条的一个小窍门 。
6.锅加油烧热，下入花椒小火炒制 ， 将花椒炒至微焦，将花椒捞出不要 。
推荐阅读
- 梦到一缸水 梦到一缸水满满的
- 梦到过世的舅舅 梦到过世的舅舅是什么预兆
- 梦到血淋淋的人头 梦到血淋头
- 梦到自己的戒指丢了 梦到自己的戒指丢了是什么意思
- 2的奇数有哪一些 2的奇数有哪一些数字
- 华为荣耀60是什么处理器 华为荣耀60的处理器是啥
- 原地跑步瘦手臂 原地跑步瘦手臂的动作
- 梦到别人的衣服破了 梦到别人的衣服破了是什么意思
- 怎样买化妆品 买化妆品的实体店
- 怎么判断奇函数和偶函数 怎么一眼看出函数的奇偶性