培根有着很高的营养价值，但长期食用培根肉会增加患癌的风险，因此不宜长期食用 。那么培根肉到底是什么肉呢?而培根的名字又是怎么来的呢?一起来看看吧!
培根是什么肉培根主要是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，也可能是其他部位的肉，如肋条肉、背脊肉等 。培根具有口感滑而不腻、咸度适中、风味十足等特点 。
【培根肉到底是什么肉？长期食用培根肉有什么害处？】培根含有丰富的磷、钾、钠，同时也含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素 。培根肉是腌制而成，不含有任何添加剂，并且直接放在冰箱里冷冻保存即可 。
培根的外皮呈金黄色，并且皮质比较坚硬;而瘦肉部分则呈现出深棕色，肉的质地干硬，当把培根切开后，就会呈现出鲜艳的肉色 。
虽然培根有着很丰富的营养物质，也有着健脾、开胃、祛寒、消食等多种食用功效 。但实际上，长期食用培根是会危害身体健康的，很容易增加患癌的风险 。
培根名字的由来培根主要出产地于北美洲，尤其是意大利的培根格外出名 。而国内对培根的称呼，主要是由其英文名“Bacon”音译而来 。
培根很适合气血不足、体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力、脾虚久泻、胃口不开的人食用，但是浮肿、水肿、腹水以及感冒的人不能食用 。
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