黄皮瓜是黄皮西瓜，黄皮西瓜质地比较细，口感更加沙脆，汁多、皮薄、糖份高 ， 比一般西瓜好吃 。
阜康市城关镇南湾村村民种了很多黄皮西瓜，很多人都把黄皮的西瓜误认作甜瓜 。
【黄皮瓜是什么瓜 黄皮瓜是什么瓜图片】这种皮黄瓤红的仿锤型西瓜是2006年的新品种 。
成熟后的黄皮西瓜，皮薄瓤甜，重量可达五六公斤 。
与众不同的颜色使得黄皮西瓜一上市就备受青睐，每公斤售价高出普通西瓜近一倍 。
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