蛋炒饭的做法1、将炒锅放在火上，锅热后放入适量的食用油 。
2、等食用油微热时将鸡蛋放入锅中，搅拌均匀 。
3、然后将适量米饭翻入锅中，进行翻炒 ， 直至米饭散发香气，即可食用 。
酱油火腿蛋炒饭的做法1、将一个蛋.少量食用油.适合口味的胡椒粉和两瓶盖的酱油，搅拌均匀 。
2、葱花，火腿切块备用 。
3、锅内放油，打入另外一个鸡蛋 。
4、鸡蛋快成型时候，放入火腿 ， 葱花翻炒 。
5、出锅前放些白糖 ， 和味精，小炒一下 。鲜香美味的炒饭就做好啦 。
菠萝蛋炒饭的做法1、主料；菠萝一个、鸡蛋一个、米饭一碗、胡萝卜半根、莴苣半根、红椒一个、火腿肠50克、食用油适量 。
2、菠萝按照3：1比例切成2瓣 。
3、在菠萝里划小格子，不要把底部划破了 。
4、用小勺子把菠萝肉挖出来 。
5、菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味 。
6、胡萝卜 ， 莴苣，红椒，火腿肠切丁 。
7、菠萝肉切成丁 。
8、鸡蛋打散备用 。
9、用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟 。
10、把鸡蛋饼划拉成小颗粒 ， 盛出备用 。
11、锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁 。
12、锅里加入鸡蛋块翻炒均匀 。
13、加入白米饭 。
14、继续翻炒均匀 。
15、加入菠萝肉丁，菠萝不要炒太久，会出水 。
16、所有食材混合均匀，关火 。
蛋炒饭的热量1、一碗蛋炒饭的重量大概在300克左右，含有热量近600大卡 。它的热量并不高，主要是用米饭、鸡蛋加入一些盐共同制作而成 。里面还有比较丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物 。
2、适量的吃蛋炒饭可以增强人体的免疫力，可以增加饱腹感，降低因气血亏虚而导致的周身乏力 。
【蛋炒饭的做法】3、但是需要注意 ， 蛋炒饭吃了太多之后有可能会导致腹胀现象 ， 所以建议不要吃的特别多 。在制作过程中建议少放盐，防止造成血压升高 。
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