加拿大海参有什么营养【加拿大海参有什么营养】加拿大海参蛋白质含量达52.2%，海参多糖等活性物质约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素等 。
加拿大海参产于北极海域，外形与品质都与俄罗斯辽参相近，但涨发后呈赤黑色，其涨发率高，每500克干品涨发后约能达到3800克，而且这种海参本身无灰味，口感也爽而嫩滑 ， 是一种品质较好的海参品种 。
海参有什么营养海参，属海参纲 ， 是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食 。
海参除了含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，体内还有其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇 。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效 。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能 。海参还可以修复和增强人体免疫力 。这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力 。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等 。
海参的一个重大特点是它的修复再生功能 。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征 。
吃海参有什么禁忌1、肾功差者应少食；海参为高蛋白食品 ， 分解产物氨基酸多由肾脏排泄 。所以，肾功能差者一次不可多吃 。
2、烹调方法切忌深加工；从营养角度来说 ， 水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放 。红烧等烹饪方法则不太适合 。
3、春季应少食海参；需要提醒的是，春天正是容易上火的季节 ， 尤其是北方春季多干燥 。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内 。因此，春季吃海参应再减量 。
4、每天食用别超一只；对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法 。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题 。因此，每天食用海参最好不要超过一只 。
5、食用海参时不宜加醋；俗话说“陆有人参，水有海参” ， 中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高 。可是 ， 做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣 。
6、不宜与含鞣酸水果同食；海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状 。
一天吃五个海参有什么危害吗不会有较大危害，但也不宜过多食用 。尽管海参性温和，多吃不容易导致上火 。但因其是高蛋白食品，一次过多食用则不容易消化，因此，如用作食材 ， 烹饪成菜肴食用，一次摄食量不宜超过50至100克 。一般情况下，儿童不宜如成人一样食用海参进补可以，偶尔作为食物食用 。而且海参有滑肠作用，痰多便稀的人群不宜食用 。海参是嘌呤含量较高的海产品，所以 ， 痛风患者食用海参需慎重，一次食用过多会诱发痛疼发作 。海参蛋白质的氨基酸组成中缺少色氨酸与蛋氨酸，这两种氨基酸在大米中含量较高，所以，将海参配以米饭一同食用，有利于氨基酸互补 。
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