黄瓜火腿肠怎么炒
用料：黄瓜1根、火腿肠1根、青尖椒1根、大蒜3瓣、花椒2克、鸡精1克、甜面酱1勺、芝麻油5克、花生油30克、盐适量 。
1、首先备齐小炒的食材 。
【黄瓜火腿肠怎么炒】
2、黄瓜洗净用刀切成菱形薄片，大蒜去皮后切成薄片 。
3、火腿肠去掉外皮后，用刀斜切成薄片，青尖椒去籽斜切成薄片 。
4、锅烧热后倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香花椒后，再大火爆香蒜片 。
5、这时加入火腿肠，大火快速翻炒均匀 。
6、加入甜面酱调味调色 。
7、中火继续翻炒至甜面酱出油 。
8、加入切片的黄瓜和青尖椒 。
9、根据个人喜好 ， 加入适量的盐调味 。
10、大火继续快速翻炒片刻，直至黄瓜和青尖椒变色断生 。
11、加入鸡精增加口感 。
12、最后再淋上芝麻油 。
13、大火翻炒均匀即可关火 。
黄瓜炒火腿肠怎么做好吃窍门
主料：300g黄瓜、100g火腿肠
配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量蒜、适量盐和味精
做法：
1.黄瓜切片备用
2.火腿肠切片备用
3.蒜切碎备用
4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒
5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒
6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺
7.盛盘享用
黄瓜炒火腿肠是一道简单的家常菜，主料是黄瓜、火腿肠 。黄瓜具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体的功效，而且一年四季均可食用 。黄瓜可以搭配的食材比较多，最常见的就是火腿肠了吧 。
黄瓜炒火腿肠怎么炒好吃窍门
具体做法如下：
1、黄瓜去皮切片 。火腿肠切片 。如果不喜欢黄瓜皮，可以先去皮 。
2、油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入黄瓜片 。如果想要火腿更加香脆 ， 可以在翻炒时加入少量糖 。
3、放盐调味，炒至黄瓜稍软后，少许高汤精调味出锅 。当然 ， 高汤精也可以用味精或鸡精代替 。
4、用黄瓜皮，小米椒装饰 。可以不装饰，但装饰后会更美观 。
黄瓜火腿肠怎么炒好吃窍门
主料：黄瓜1根、火腿肠1根、青尖椒1根、大蒜3瓣、花椒2克、鸡精1克、甜面酱1勺、芝麻油5克、花生油30克 。
辅料：盐适量 。
1、首先备齐小炒的食材 。
2、黄瓜洗净用刀切成菱形薄片，大蒜去皮后切成薄片 。
3、火腿肠去掉外皮后，用刀斜切成薄片，青尖椒去籽斜切成薄片 。
4、锅烧热后倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香花椒后 ， 再大火爆香蒜片 。
5、加入火腿肠，大火快速翻炒均匀 。
6、加入甜面酱调味调色 。
7、中火继续翻炒至甜面酱出油 。
8、加入切片的黄瓜和青尖椒 。
9、加入适量的盐调味 。
10、大火继续快速翻炒片刻 。
11、加入鸡精增加口感 。
12、最后再淋上芝麻油 。
13、大火翻炒均匀即可关火 。
14、成品图如下 。
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