骨头汤搭配什么食材
玉竹、枸杞、山药、白萝卜、胡萝卜、莲藕、玉米、土豆、红薯、板栗、桂圆、海带、莲子、冬瓜、冬菇、豆腐、大枣、茶树菇、香菜、生姜、大葱、鱼胶、红豆、鹌鹑蛋、陈皮、天麻、党参、西洋参、茶树菇等 。
炖骨头汤都放什么食材 骨头汤是一道美味的菜肴，健康之余还能补钙，放什么食材才鲜美呢？下面我准备了骨头汤食材材料，希望对您有帮助！
萝卜排骨炖汤
骨头汤食材材料
白萝卜，猪排骨
做法
1、排骨洗净切段
2、萝卜洗净切段
3、小葱切成末
4、在砂锅里装凉水，放入排骨，住半个小时，将这次煮的水倒掉 ， 给猪排骨消毒，祛除排骨肉质里的血水
【骨头汤搭配什么食材，炖骨头汤都放什么食材】5、再次在砂锅里装大半锅凉水，把排骨放进去，调至快火开始炖排骨，大致炖两个小时，直至排骨肉质炖烂
6、加入洗好的萝卜 ， 继续炖大概50分钟左右，用筷子在萝卜上面戳一戳，如果萝卜软烂了 ， 此道汤品就炖好了
小诀窍
1、在吃排骨肉之前，可准备好一小碟生抽和醋的混合调料，用调料蘸着肉吃，肉的味道会更加鲜美
2、如此大的一锅汤，以一家四口为单位，基本上可以吃两餐，所以在这里温馨提示朋友们一餐不要吃超过三块肉，既便是猪排骨味道鲜美，也不宜多食，多食肉类容易引起罹患糖尿病 。糖尿病是一种慢性疾?。?一旦得上糖尿病，终身都难以治好，而且糖尿病会引起诸多并发症，严重的二型糖尿病会导致双目失明，和截止，而且很多东西都再也不能够吃了 。
3、根据各人口味，可以在汤里面加些葱花，培根?。拖秆?nbsp;， 胡椒等 。
土豆软骨炖汤
菜谱 简介 这道料理是卤水亦是炖汤，是炖品亦是补品 。
骨头汤食材材料
猪软骨700g ， 土豆6-8粒，干香菇6-8朵 ， 清水3L，香料卤包20g
调味料：兰花牌特级酱油适量
做法
1、干香菇洗净泡发，土豆削皮 。
2、猪软骨洗净沥干水分，过油 。
3、把所有材料放进锅里煮沸 ， 撇去浮油 。
4、将材料放入电子砂锅中，有高档炖煮3小时调味即可 。
小诀窍
～小篇的电子砂锅Slow Cooker放沸水大概要40分钟才能煮沸 ， 炖煮3小时后大概少了1寸的水平位，根据不同品牌的电子砂锅，水和时间要适量调整 。
～选择比拳头小的土豆 。
～经过过油的软骨炖煮后香酥绵软而不烂 。
～按【调配香料卤包】参考香料卤包的做法 。
莲藕冬瓜猪骨汤
骨头汤食材材料
猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克 ， 调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗 ， 姜5片，蒜3瓣，花椒几颗 ， 大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙 ， 清水3大碗，香菜少许
做法
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜 ， 1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟
冬瓜切片，莲藕切成小块 ， 葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下
过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒 ， 待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料 ， 家乐浓汤宝(猪肉)，加压焖30分钟
三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫 ， 放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜 ， 加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精 ， 撒些香菜即可小诀窍唠唠叨叨
猪腿骨营养丰富，含有大量的钙，生病时来一碗这样的汤那是既美味又大补
猪腿骨要挑选筒子骨，这样的骨里含有大量的骨髓，骨髓含有丰富的骨胶原，是人体产生红细胞、白细胞必须得物质 ， 据说还可以防衰老哦
如果不用压力锅改用普通的煮锅也可以，就是要延长时间，一般要炖上两个小时
加些醋可以让腿骨里的钙质更好的溶解在汤里 ， 还可以化解油腻的口感
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