皂角米需要泡发吗
不需要 。干品皂角米质地坚硬，需要用清水泡发后方可炖煮，但泡发皂角米的时间较长 ， 有时候等不及让皂角米完全泡发，对于还没有泡发的皂角米来说 ， 是可以炖煮食用的，只是说时间较长，不然皂角米未煮好，会影响食用口感 。
桃胶和皂角米要泡多久才能煮桃胶和皂角米，味美到不行 ， 很多人吃到停不下来 。不过大家都不知道怎么做哦，下面一起来学习具体方法吧 。
桃胶和皂角米要泡多久
皂角米至少需要泡12个小时以上，中间换几次水，可以搭配桃胶，皂角米的话可以泡发短一点的时间，但是桃胶最好是完全泡发 ， 因为不完全泡发的话，杂质不好清理 。两样都最好是完全泡发后炖，这样口感才好 。
皂角米泡久了还能煮吗
避免变质，引起腹泻的可能，所以建议你不要吃了 ， 以健康第一 。
一般建议皂角米浸泡8—12个小时左右最佳，中间可以多换几次水，皂角米分为单荚和双荚 ， 单荚皂角米来说，质地单薄，比较容易浸泡，一般用温水浸泡2-3小时时间可以将其泡发 。双荚皂角米的质地较为厚重 ， 泡发时间较长，正常情况下需要5-8个小时左右的时间 。
皂角米泡发后正常情况下会发的像大拇指指甲盖那么大 。另泡发后外的皂角米要在24小时内食用，不然会滋生细菌!
桃胶皂角米多久吃一次
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂 ， 可以补充补充胶元蛋白，同时桃胶本身也有药用功效，内服可养肠胃 ， 对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效 。皂角米营养成分丰富，属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，同时还有丰富的胶原蛋白 ， 不用担心吃多了会发胖 。银耳中含有丰富的蛋白质维生素胶原蛋白等，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用 。三种食材均含有大量的胶原蛋白 ， 而胶原蛋白又为人体健康所需，所以大量食用对健康并无大碍，至于多久吃一次建议每周三到四次即可，每次食用量适量就好不需要刻意多吃 。
皂角米要泡多久可以煮粥8~12个小时
皂角米也就是我们常说的雪莲子，是一种珍贵纯天然绿色滋补食品，一般市场上购买的干货皂角米需要提前泡法 ， 那么皂角米要泡多长时间才能煮 。
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皂角米要泡多长时间才能煮
一般建议皂角米浸泡8~12个小时左右最佳，中间可以多换几次水，皂角米分为单荚和双荚，单荚皂角米来说，质地单薄，比较容易浸泡，一般用温水浸泡2-3小时时间可以将其泡发 。双荚皂角米的质地较为厚重，泡发时间较长 ， 正常情况下需要5-8个小时左右的时间 。
皂角米泡发后正常情况下会发的像大拇指指甲盖那么大 。另泡发后外的皂角米要在24小时内食用，不然会滋生细菌!
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皂角米的营养吃法
【皂角米需要泡发，桃胶和皂角米要泡多久才能煮】皂角米银耳莲子羹
材料：银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量
做法：
1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上，完全泡发;
2、银耳泡发两个小时左右即可;
3、桃胶泡发后 ， 细心洗干净里面的杂质;
4、泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分钟 ， 然后沥干水备用;
5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加适量清水，慢炖三个小时;
6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就ok了 。
皂角米枸杞糖水
材料：皂角米15颗、枸杞15颗
1、皂角米先用冷水泡12-24小时;
2、用清水洗净;
3、放入炖锅或者高压锅煮，加入适量枸杞;
4、炖锅慢火煮1个小时 ， 高压锅30分钟 。
皂角米如何泡发皂角米也叫雪莲子，它是皂荚的果实 。含有丰富的植物角质、膳食纤维 ， 入口软糯，既可以做甜品，也可以做药膳 ， 口感是非常不错的 。市面上买的皂角米一般都是干制的，所以我们吃的话是要泡发的 。皂角米泡发之后会变大，所以不需要泡发很多 。
1、皂角米泡到什么程度就可以了
皂角米完全泡开时会变大变透明 ， 一般泡至7-8倍大即可 。这时皂角米软软糯糯的，体积明显增大，泡发的水则是黄色的 。入锅煮20分钟，满满的胶质，入口糯糯，没有任何味道 。取出放冰箱冷藏后，吃起来像果冻一样好吃 ， 还可以补充胶原蛋白 。
2、皂角米要泡发几个小时
将皂角米用清水泡发约12小时即可 。皂角米分为单荚和双荚，单荚温水浸泡2-3小时 ， 双荚需要5-8个小时左右这时，它的体积会变成原来的2～3倍 。不过，夏天泡皂角米的时候 ， 需要放入冰箱冷藏 。否则在浸泡过程中容易变色，影响其功效和口感 。
皂角米浸泡前需要用清水洗净，然后直接放入干净的容器中，加入适量的水，浸泡时放在阴凉通风的环境中 。中途可换水1～2次 。
3、皂角米用不用泡发
最好泡发后制作食用 。
市场上出售的皂角米是经过高温烘干的，所以看起来很干瘪 。在水中浸泡一段时间后，它可以看起来非常滋润 。如果不泡发直接煮的话，时间短了也不容易煮熟 ， 而且煮熟后的味道还不如泡发过的，泡发后的皂角米看起来比以前大很多 。
4、皂角米冷水泡还是热水泡
皂角米虽然可以用热水浸泡，但会损失部分营养成分，尤其是维生素C的损失 ， 会使皂角米的口感变差一些 。冷水泡的皂角饭就不同了，冷水泡的会充分保留其营养成分，口感会更好 。当然 ， 如果赶时间，建议把冷水换成温水 。
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