豌豆粉丝的功效与作用【豌豆粉丝的功效与作用】1、提高机体免疫功能：豌豆凉粉中含有身体需要的各种各样营养元素，尤其是带有蛋白质食物，能够提升机体的抗病性工作能力和康复治疗工作能力 。
2、抗癌治疗癌症：豌豆凉粉中含有胡罗卜素 ， 服用后可避免身体致癌物的生成，进而降低肿瘤细胞的产生，减少身体癌症的患病率 。
3、通利肠子：豌豆凉粉中含有膳食纤维 ， 能推动大胃肠功能，维持排便能畅，具有清理大肠的作用 。
豌豆粉做法是什么1、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣 ， 除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐 。
2、锅上火，注入水，待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴（也受热凝固的片）翻出、防止糊底 ， 直到稠浓 。当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上，盖上湿纱布 。
3、兑调料：香菜洗净切细入碗 。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁 ， 其他调料分别各装1碗 。
4、装碗：将豌豆粉切成薄条入碗（传统做法是切一片放在左手掌内，右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条，一面打一面入碗） 。根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用 。
豌豆粉营养是啥豌豆粉，采用东北优质豌豆为原料，经过细精加工而成 。豌豆粉性味甘、微寒 。具有补中益气，解毒利用的功效 。适用于小便不畅，下腹胀满、消渴、妇人乳闭等症 。豌豆粉与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌增强新陈代谢的功能 。豌豆粉中富含人体所需的各种营养物质 ， 尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力，豌豆粉中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率 。豌豆中富含粗纤维 ， 能促进大肠蠕动，保持大便能畅 ， 起到清洁大肠的作用 。
如何做油炸豌豆粉材料主料：豌豆粉150g 。
辅料：香油适量 。
1、捡去豌豆中的杂质，用清水浸泡，浸泡时间一般要在24到48小时；
2、把浸泡透的豌豆放在水中加热煮 ， 大约十五至二十分钟；
3、待豌豆煮熟出锅，空掉水分待用；
4、将油加热至110到115度之间，加入准备好的豌豆；
5、下锅后不断搅拌 ， 待豌豆上浮，颜色变淡黄色，即可出锅 。
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