很多人都喜欢吃地瓜 , 在大街上老远就能闻到地瓜(番薯)的香味 。不过想要能够在反季节吃到番薯就需要做成番薯干才行 。
工具/材料晒番薯干软糯
操作方法01、首先制作软糯的番薯干只需要备用红薯就好了 , 如果是从乡下背来的番薯会更好,这样吃起来才更有味道,更好吃 。
02、将红薯洗干净,去皮 , 蒸熟,放在锅炉里面蒸 , 也可以放在电饭煲里面蒸,反正哪种方便就用什么蒸都可以 。
03、然后切成小长条状的,大概长度为一只手指的长度就好 。再就摆放在烤盘和盆子里面 , 最好下面垫上油纸,这样防粘 。
04、然后在晴天太阳下晒那么三四天就好,晚上的时候记得收进来,特别是冬天不能晚上晒在外面 。
【怎样晒番薯干软糯】05、晒的时候需要全方位晒,不能只晒一面 , 注意尝一下,以免晒过度,就不好吃了 。
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