工具/材料大米，淀粉，五香粉，盐巴，鸡精，胡椒粉，食用油 。
操作方法01、先将米饭洗净，在电饭煲内加水正常煮熟 。
02、将煮熟的米饭盛出 ， 依次加入淀粉，五香粉 ， 盐巴 ， 鸡精，胡椒粉 。然后不断搅拌直至均匀 。
03、将搅拌好的米饭装入保鲜膜，然后用擀面杖压紧压平 。
【米饭锅巴怎么做？】04、用剪刀将保鲜膜剪开，然后用刀子将米饭饼划成小块 。
05、热锅起油 ， 然后将米饭小块下到油锅内煎炸至两面金黄，捞出将油滤干即可 。
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