菱角煮熟后还有寒性吗
菱角煮熟后还是有寒性的 。
菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称 。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒 ， 是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食 。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素 ， 如维生素，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素 。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身 ， 就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪 。
煮菱角多长时间能熟1 煮菱角要多长时间 一般需要15-20分钟 。
正常情况下，刚刚上市的新鲜菱角 ， 也就是嫩菱角是可以直接去掉外皮食用的，而菱角下市的时候，也就是老菱角，是需要煮熟食用的 ， 而不同的菱角煮的时间会有所差异，一般有四角菱角和二角菱角两种，二角菱角较大 ， 煮的时间也有有所延长，一般情况下，煮菱角的时间控制在15-20分钟即可 。
2 菱角煮完发苦还能吃吗
一般情况下不建议食用 。
菱角是一种营养价值丰富的食材，含有蛋白质、淀粉、矿物质等营养成分，一般情况下，将菱角煮熟后食用有清甜的口感，若是菱角煮熟后发现有苦味 ， 可能是已经出现异味、腐烂等变质情况，这是因为菱角生活的水质环境不干净，易滋生细菌等有害物质 ， 时间一长便会出现变质，所以煮完发苦的菱角不宜食用 ， 以免有害物质进入体内，影响自身健康 。
3 煮菱角要放什么东西
一般建议放入适量的盐 。
菱角是一种深受人们喜爱的食材，而菱角的吃法有很多种，比如：炒、煮等，其中煮菱角深受喜爱，因为煮好的菱角吃起来比较粉嫩，还有一股清甜的口感，而在煮菱角的时候，一般建议放入适量的盐，这是因为盐能够在一定程度上起到杀菌、增加食用口感的作用，另外需要注意，煮菱角时一定要清洗表面泥垢，以免寄生虫进入体内 。
4 菱角吃多了有坏处吗 消化不良
菱角中含有丰富的蛋白质、淀粉等大分子物质，若是食用菱角过多的话，会增加肠胃负担，不利于食物的消化 ， 从而使人体出现便秘、腹胀等不适症状 。
血糖升高
菱角是一种含糖量较高的食材 ， 若是食用过多，会使人体的血糖含量升高，特别是对糖尿病患者不利，会加重病情，影响自身恢复 。
肥胖
菱角中含有大量的淀粉，若是食用过多的话，不能够将淀粉及时分解，囤积在体内过多，时间一长 ， 可能会出现肥胖的情况，所以减肥人群少吃菱角 。
因此一般情况下，建议每天食用菱角在10-15个之间，另外，菱角是一种凉性的食材，寒性体质者少食 。
菱角煮熟后还有寒性吗有寒性，不可过量食用 。
菱角味甘、涩、性凉 ， 一般人群均可食用 。
菱角作用
1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气
2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用 。
3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品 。
4.缓解皮肤病 ， 辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病 。
煮菱角做法
用料
主料：菱角1000克
辅料：清水适量
1、将菱角清洗干净
2、将洗好的菱角放入压力锅内
3、加入适量清水
4、选择焖烧功能
5、电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了
6、煮好的菱角 ， 用手轻轻一掰就能看到里面的果肉了
凉性食物是什么煮熟后是有影响的，尤其是富含的维生素成分都会发生变化的 。所以说，凉吃的菜及水果一类的 ， 最好还是凉着吃，热着就不好了 。建议平时尽量不要熬夜，不吃很凉的东西在三十年前的中国广大地区 ， 冬天吃个苹果是一件十分奢侈也是十分幸福的事情 。记得我小时候 ， 集市上十字路口旁边的水果摊摆着一小堆苹果 ， 可能是由于出售的速度太慢 ， 果皮都已经显的干瘪 ， 起了皱纹 。
三十年后的商店卖场，各种水果琳琅满目，口感也比以前的水果要甜 。而且人们对于健康有两个坚定不移的认识，那就是多喝水与多吃水果 。而其实对有些人或有些疾病状态 ， 过量吃水果会危害健康，尤其是儿童 。
从中医的观点来看，绝大多数水果都是寒凉之性，容易伤及人体阳气，阳气对人体而言如同自然界的阳光一样 。脾胃在五行中属于土，温煦的阳光下，万种生物在土地上生长 。如果 ， 大量的寒凉水果塞进脾胃 ， 耗伤了阳气 ， 如同缺少了阳光，到处是阴霾，即便再肥沃的土地植物也不会茂盛 。
许多人问我 ， 那么我把水果煮熟或者烫热黑孩子吃，可以吗？不行！因为 ， 凉性的水果烫热以后依然是凉性 。
比如，绿豆是凉性的，可以解暑，但你把他加热煮熟做成绿豆汤，依然是凉性 ， 有清暑泻火的功效 。黄连泄火，煮成热热得药汁喝，依然泻火 。
我们中国人把药物与食物分为寒、热、温、凉、平，这五种性质 。比如 ， 生姜辣椒是热的，吃上热乎乎发热，螃蟹是寒性的，吃了容易拉肚子，所以要放点姜汁与醋与中和它的寒凉之性 。
中国人药食同源，都有寒热之性，五谷杂粮多是平性 ， 不热不凉，所以为什么喝粥好？道理即在于此 。但绝对平性的食物或药物几乎不存在，只是寒热不明显罢了，还是有区别的，比如大米偏于凉性而小米偏向于温性 。
但是这种寒热理论 ， 随着人们生活经验与医疗经验的丰富，早已经抽象化了，早已上升到了理论的高度，早已经脱离了具体温度的束缚 。
说某一个人容易上火，是热性体质，但是他的具体体温也是正常体温 ， 36.6度 。说某一个人是热心肠或者冷若冰霜，这都是寒热的抽象意义 。
凉性水果烫热吃，依然是凉性，这就如同一个冷若冰霜的人在三伏天一样冷若冰霜 ， 一个热心肠的人在寒冬腊月一样热心肠一个道理 。
古人曰：天命谓之性，率性之谓道 。药物或食物的寒热之性是与生俱来的，把握运用好这一规律就是医道 。比如吃螃蟹蘸姜汁，肚子发凉喝红糖姜水 。
而小儿感冒咳嗽期间，要忌口水果，中医认为形寒冷饮则伤肺，凉性水果和冷饮一样，都伤肺，影响疾病恢复 。
中医理论许多都来自取类比象，但是经过几千年的发展，几千年临床实践的验证，去粗取精 ， 去伪存真，早已升华，抽象成了一套特殊的理论体系 。不能再用原始朴素的思维，把它想的太简单
【菱角煮熟后还有寒性，煮菱角多长时间能熟】
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