苹果削皮后怎么保存
苹果削皮后进行保存，首先我们需要将苹果切块 ， 然后准备一盆清水 ， 在水中加入两勺盐，将苹果放入盐水中浸泡，浸泡5分钟，然后捞出苹果放入密封袋内，挤出空气合上袋口，放入冰箱冷冻层即可 。
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物 ， 其树为落叶乔木 。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分 ， 苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖 。苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量 。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称 。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。
苹果削皮后怎么保存 储存削皮苹果的方法
1、可在盐水里泡15分钟左右 ， 或将柠檬汁滴到苹果切片上，也防止苹果切开后与空气接触发生氧化作用而变成褐色 。
2、苹果切开如果没有马上吃而是放了一会儿，那么放着放着就开始变色，这是大家都遇到的情况 。变色的原因是因为苹果果肉含有多酚酵素，接触到空气就会氧化，营养和口感都会打折扣 。
3、不管是盐水还是柠檬汁，都会让苹果在入口后多了一份其他的味道，此外也有在不知不觉中吃进太多盐的风险，所以要控制泡水时间 。
削皮的苹果保鲜的方法削皮的苹果怎么保鲜不变色
1、把切好的苹果浸泡在水里面，以防止与空气接触 。但同时我们也要留意的是苹果中的维生素C是水溶性的，这部分营养在水中浸泡之后会流失 。
2、浸泡在盐水、糖水或蜂蜜水中，这会降低酶的活性，因此即使取出后 ， 也不会太快变色 。只是不管是盐水还是糖水，吃完之后都会给苹果增添另一种味道 。另外 ， 我们也会不自觉增加一层风险吃太多盐或糖 。
【削皮的苹果怎么保存不会变质】3、滴柠檬汁，其实柠檬汁或果醋也可以，因为柠檬酸和高碱度是很强的抗氧化剂 。但它会改变苹果的口味，所以这个方法更适合嗜酸或柠檬口味的朋友 。
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