【上海人过中秋为什么喜欢吃鸭子】中秋节上海人喜欢吃什么
上海人过中秋除了吃月饼和鸭子外 ， 还会吃芋艿，有些是把芋艿放老鸭闷中汤里 ， 再加上点扁尖笋炖来吃 ， 也有的是直接葱油爆炒 。芋艿是用球茎繁殖的植清罩物物，象征着答液“母子相依” ， 因此中秋吃芋艿，有着美好的寓意 。江南方言念芋艿谐音“运来” 。所以，中秋吃芋艿，不仅一享口福，而且表示好运连连 。上海人中秋吃什么 上海人在中秋会吃什么
1、芋头，中秋节期间 ， 除了吃月饼和鸭子，上海人还吃芋头 。有的把芋头放到老鸭汤里，再加一些扁尖的竹笋吃，有的直接用葱油炒 。芋头是通过鳞茎繁殖的植物 ， 象征“母子相互依赖” 。因此，在中秋节吃芋头具有美好的意义 。在江南方言中，芋头的谐音是“全运” 。因此，在中秋节吃芋头不仅可以品尝到味道，还可以表示吉祥 。
2、毛豆，《上海县志》有句俗语“八月半，也是芋头生日和毛豆生日” 。庆祝中秋节，每个人都必须使用“毛豆荚烤芋头” 。毛豆是从当地的“牛大扁”那里产生的，这种毛豆的豆是扁平而又肥的 ， 好像它们被牛踩过一样，味道有点甜 。毛豆中有几种豆子，也象征着兄弟姐妹的团结，毛豆在当地也被称为毛豆荚，食用毛豆希望是吉祥的，一切都会好起来的 。
3、八宝鸭 ， 上海人重视健康保护 。由于秋天干燥，吃鸭子对身体有益，这是鸭子饱满的时候，所以在中秋节前后吃鸭子已成为上海的传统习俗 。上海人特别喜欢四种鸭：一种是清爽可口的咸鸭；另一类是新鲜香脆的烤鸭，第三个是酱鸭配上浓红色的酱汁，第四是美味的八宝鸭 。
推荐阅读
- 微信操作频繁怎么解除 微信提示操作过于频繁怎么解决？
- 2022海南国庆高速过路费什么时候申请退费？
- 传统at是什么，at自动变速箱离合器工作过程
- 手机号加微信怎么加 怎么通过手机号加微信
- 海带煮完要不要过冷水，煮海带是冷水下锅还是开水下锅间
- 冬天汽车过坑咯吱响
- 无锡老旧小区加装电梯政策通过三分之二就可以了吗
- 房产过户儿子怎么收费，房子过户给子女怎么收费标准2023
- 2022黄埔人才住房补贴可以通过个人申请吗
- 车辆异地过户需要什么手续 公司车辆异地过户需要什么手续