干的鱿鱼要怎么炒好吃呢？
解答：
做法，爆炒干鱿鱼：
1、材料有：干鱿鱼2只、青椒半个、胡萝卜1个、洋葱1个 。
2、准备好鱿鱼干，将干鱿鱼泡几小时；
3、泡发后切条，入沸水中焯熟，捞出备用；
4、将青椒切丝、胡萝卜切丝、洋葱切丝；
5、锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒，放入鱿鱼、胡萝卜、青椒、洋葱、酱油、料酒、蚝油盐、味精；
6、炒约三分钟即可出锅 。
解答：
材料
原料：鱿鱼干三到四个，五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量 ， 植物油少量 。
做法
鱿鱼干提前一夜凉水泡发 ， 洗干净 ， 去掉紫色的膜，切成条；
五花肉切成小块；
锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味 ， 接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面 。大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；
解答：
用料：鱿鱼干适量、蚝油 1勺、盐 适量、料酒 1勺、老抽 1勺、青辣椒 2条、朝天椒 4个、大蒜 2根、蒜米 6颗、姜片 10小片、花椒 适量
爆炒鱿鱼干的做法步骤
1、鱿鱼干先泡一晚，热锅烧油 ， 放入花椒粒，烧热后放入切好丝状的鱿鱼
2、炒干鱿鱼的水分后，放入青红辣椒 ， 继续翻炒，辣椒断生后放入适量盐，老抽，继续翻炒
3、快熟时放入生抽和蚝油，炒匀后起锅即可
榨菜炒鱿鱼干怎么炒好吃
炒榨菜
1、主料榨菜（涪陵一休） ， 量随意（最好不超过四袋），
配料：尖椒1—2个，鱿鱼干若干 ， 葱花少量
2、锅中放油适量，油热后放入鱿鱼干和葱花，鱿鱼干炒变色后放入尖椒 ， 稍炒，放入适量料酒、酱油，再放入榨菜，炒匀，放入醋2勺，糖1勺，放水适量，再炒1—2分钟即可
干鱿鱼要怎么炒好吃
准备好食材，干鱿鱼1个、青椒4个、大蒜1个 。
如果青椒不想放那么多那么2个大的就足够了 。
干鱿鱼洗干净 ， 放在锅里用热水煮滚，大概煮半个小时左右 。
干鱿鱼煮熟后会变得卷曲，煮好后捞上来不要立马切 ， 以免烫到手，等凉一些再切 。
把食材都切好，青椒切条，大蒜切块，鱿鱼切条 。
切鱿鱼的时候，要按着纹理来切这样就很容易切开了 。
锅里倒油烧热 ， 然后放蒜块爆香 。
放入青椒翻炒，差不多翻炒十几下 。
放入鱿鱼条一起翻炒，也是十几下左右 ， 如果有些人不想吃太嫩的青椒可以炒久一些 。
加入一些红烧酱油和盐 。
这里盐可以少放些，因为干鱿鱼本身就是咸的 。
再翻炒几下就可以出锅了 。
炒干鱿鱼丝怎样炒好吃？
干鱿鱼丝做成椒香鱿鱼好吃，下面介绍做法：准备材料：干鱿鱼丝200g、红椒100g、姜少许、料酒少许、大葱少许、生抽适量、盐适量制作步骤：1、干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好 。2、红椒，老姜，大葱切丝备用 。3、锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香 。4、加入鱿鱼 。料酒大火继续翻炒直至炒干水气 ， 这是已经香气四溢了 。将鱿鱼盛出待用 。5、同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟 。6、将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦 。7、加入大葱和适量盐翻炒几下关火出锅 。8、成品图 。
干鱿鱼怎么炒好吃又嫩
1、将买回来的鱿鱼清洗干净，把鱿鱼肉切成细细的花刀 。2、准备好配色的辅料：青椒、红尖椒、泡椒、蒜白，分别洗干净，切好备用 。3、将切好的鱿鱼放入烧滚的开水锅里，焯烫1分半左右，捞出来沥水备用 。4、烧热锅放油，先放入少许花椒炸几秒钟后，再把红尖椒和泡椒一起放进去炒香味 。5、把青椒和蒜白放入锅里翻炒1分钟 。6、倒入鱿鱼爆炒1分钟，让鱿鱼吸收了几种辣椒的辣味 。7、先加入1勺料酒去腥，再加入少许盐和蚝油翻炒入味，关火 。8、辣椒爆炒鱿鱼就做好了 ， 装盘 。用辣椒炒鱿鱼一点腥味也没有 ， 非常好吃 。鱿鱼干怎么炒好吃又嫩
鱿鱼干吃法
1、食用方法写的很清楚，吃法很多，熬汤、煮粥、烧烤、微波当零食吃都很好 。
2、直接微波30秒出来，鱿鱼片有起泡和卷缩 ， 一定要横向，我撕的比较宽 ， 吃起来更过瘾 。
3、鱿鱼本事不是很咸，喜欢口味重一点的卖家配的酱油芥末味道也不错 。一大盘零食，看的见的鱿鱼丝 ， 更安全放心 。
鱿鱼干怎么炒好吃
1、用水泡就可以，我泡了好长时间 ， 因为怕发不好，其实根本不用，简单切丝 ， 放油炒，放点孜然捎炒片刻就可以一炒特别好吃
2、炒后口感和新鲜的鱿鱼口感一样的，看看发起来的厚度，咬起来特别Q弹，倒嘴里特别厚实、放在水里泡发就可以，很简单喔 ， 泡发后的鱿鱼很新鲜，干净不用洗 ， 切切就可以炒这吃 。
鱿鱼干怎么烤好吃
因为家里的微波炉坏了，所以我就用烤箱 。把鱿鱼清洗了一下，晾干，然后放入烤箱，烤大概7分钟，然后拿出来 。准备碟子，撕开芥末和酱油，搅拌在一起 。把放凉的鱿鱼撕开一条条，然后一条条的沾着调料来吃，好吃极了 。
美食点评
收到货后我就迫不及待的拿了一片放微波炉里加热了下，不错好吃，有嚼劲，老公直接说再买点过年吃 。
味道很好，喜欢，也很容易烤熟 。跟夜宵做的一样，在家就能沾芥末吃 。买的小的，也不是很小，自己吃，挺好 。
【小的干鱿鱼怎么炒才好吃】卖家一直说小号的会很?。晌艺婢醯貌恍?。吃起来口感有韧劲，年龄大牙口不好的，可能会有点费劲 。
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