【鸡蛋用电锅怎么煮才不会破】怎么用电饭锅煮鸡蛋?
用料:鸡蛋随意 , 餐巾纸3一4张,水半米杯 。做法: 1、准备好一口电饭锅,几张餐巾纸,鸡蛋清洗干净(每天需要几个就煮几个) 。2、把餐巾纸铺好 , 用半米杯水倒进去 , 再放入要煮的鸡蛋 。3、盖好盖子,接上电源,按煮饭键即可,5分钟后(电饭锅冒出热气时关掉电源,用余热焖几分钟鸡蛋全熟透了!这样里面的纸巾还是潮湿的,绝对安全 , 并且不会烧的太干怕损坏锅具 。4、剥开一个看看,煮得刚刚好,鸡蛋营养完全不流失,而且特别好剥皮 。
电饭锅怎么煮鸡蛋不会破?
1、泡水 。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了 。当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一 。2、火力 。煮鸡蛋时若用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度 。实践证明,煮鸡蛋以中火最为适宜 。3、时间 。在确定了火力大小之后,只要准确地掌握好了煮蛋时间,就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度 。例如,煮软蛋,水开后煮3分钟即可 。此时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可 。此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟即可 。此时蛋清凝固,蛋黄干爽 。需要注意的是
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