兔子肉怎么炖才好吃又简单
1、材料：新鲜兔肉300克，泡椒4根，蒜瓣1小把，泡姜少许，生姜1小把，葱1小把，豆瓣酱适量，啤酒1易拉罐，盐适量，鸡精少许 ， 花椒少许，冰糖少许，油适量，水适量，水淀粉适量 。2、兔肉洗净斩小块 。用料酒、姜片 。少盐腌10分钟 。3、准备好的豆瓣酱、泡椒、泡姜、生姜、蒜瓣、葱节 。4、热锅倒油烧至六成熟，将腌好的兔肉放锅里推炒均匀变白色 ， 将兔肉出锅留油 。5、将花椒、蒜瓣、姜片、泡椒、泡姜倒入锅里炒匀 。再将豆瓣酱入锅炒匀，下入兔肉翻炒片刻加少许水 ， 冰糖，倒入啤酒 。中小火焖煮至熟放入葱节、水淀粉小火收汁，放鸡精炒匀即可 。兔子肉怎么炖好吃？
红烧兔肉的做法：
1、兔子肉洗干净，然后剁成块 ， 青椒和红椒切段备用 。
2、锅里烧开水，将兔子肉用水焯一下3、然后热锅，加入食用油，待油七成热的时候 ， 放花椒、八角、辣椒炒出香味4、加入葱、姜、蒜 ， 继续炒出香味，然后放焯好的兔子肉炒5分钟左右5、接着放适量的料酒、老抽、盐、糖6、待炒出香味后，加水、桂皮（水要一次加够 ， 基本上不要没过兔子肉就差不多了）7、盖上锅盖，大火猛蒸，待水干肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火 。8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉 。然后装盘出锅 。
兔子肉怎么炖好吃
兔子肉炖才好吃又简单：
1、将兔肉洗净切成小块焯水备用 。莲藕、茭白也切成小块备用 。
2、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅 ， 加入适量的水烧煮 。
3、水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮 。
4、大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可 。
【兔子肉怎么炖才能软烂好吃】干兔子肉怎么炖好吃
先用温水泡发，然后用小火慢炖 。喜欢吃麻辣就可以放一点辣椒花椒等等调料
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