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鸡肉和什么煲汤最有营养

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鸡肉炖汤用什么搭配最有营养
鸡肉炖汤搭配干笋、香菇、竹荪、甘蔗干、枸杞最有营养，做法如下：
用料：鸡腿肉一个、干笋适量、香菇5朵、竹荪适量、甘蔗干两根、枸杞适量 。
步骤：
1、香菇泡发，香菇水留下 。干笋提前泡发6小时，鸡肉加料酒，生姜，腌制15分钟 。
2、如图都处理好 。
3、滚水焯鸡肉 ， 撇浮沫 。
4、盛出，入凉水，备用 。
5、大火，将甘蔗 ， 竹笋，鸡肉，葱段全部加入，大火煮开 。
6、入砂锅，入香菇，竹荪，慢炖1.5小时 。出锅前半小时加枸杞 ， 加盐 。
7、成品 。
鸡肉和什么煲汤最营养
鸡肉清炖是最有营养的 。
清炖鸡汤，加几片生姜提味去腥，配上天麻，枸杞，红枣就是一道非常养生的靓汤 。
怎么煲鸡汤最有营养？
鸡汤的做法应该以清淡易消化为主，可以首先把整只鸡用热水烫一下 ， 这样会使大部分脂肪溶解，能够减少脂肪的含量,而且会除去一些腥气 。
众所周知,鸡汤是非常有营养的一种饮品，鸡汤做好了既能够增加营养，又不至于导致热量过剩 ， 不会影响体重的变化 。
鸡是含有丰富的营养价值的，在生活当中以鸡为主汤料的汤有非常的多，且这些汤对身体的好处都是非常的多，可以让我们身体更好的吸收营养，推荐鹿茸炖鸡，主要治疗再生障碍性贫血脾肾阳虚型：心悸、头晕目眩、面色无华、自汗、畏寒肢冷、遗精阳痿、月经不调，舌质淡红，苔薄白 ， 脉沉细 。
鸡和什么煲汤好喝营养
鸡汤的煲法有很多，常见的有山药煲鸡汤 ， 栗子煲鸡，茶树菇煲鸡汤等 。
一、山药煲鸡汤
材料：鸡腿 ， 山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐 ， 鸡精
制作步骤：
1.鸡腿洗净切块，山药去皮切块 ， 姜切片，葱切大段 。
2.将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净 。
3.重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞 ， 用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味 。
二、栗子煲鸡
材料：小母鸡半只 ， 板栗350克，姜数片 ， 盐
制作步骤：
1.板栗去皮洗净备用 。
2.小母鸡洗净砍成大块，放进锅里注入清水8碗，加入姜片 。大火烧开15分钟后（要注意把浮沫撇掉），加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟，熄火前下盐调味就可食用 。
三、茶树菇煲鸡汤
材料：土鸡一只 ， 茶树菇，葱，姜，料酒，盐
制作步骤：
1.茶树菇泡发洗净 ， 剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好 。
2.鸡收拾干净，凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒 ， 放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入 ， 再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味
鸡肉和什么煲汤最有营养
1、山药鸡汤
鸡汤搭配山药是非常合适 ， 尤其是适合寒冷的秋冬季节 。山药中富含纤维多，能够帮助消化，和鸡肉搭配可以让汤品更营养，其滋补效果也更佳，还能缓解油腻 。
2、竹笋鸡汤
鸡汤中加入竹笋会让整锅汤更加鲜美，清香不油腻 。在炖竹笋鸡汤的时候为了保证竹笋的口感脆爽，应用盐水先泡一下，之后在鸡汤快好的时候下锅炖煮 ， 等竹笋熟了即可起锅 。
3、胡萝卜鸡汤
胡萝卜搭配排骨比较经典，其实搭配鸡汤也可以的 。胡萝卜可以吸收鸡汤中的油脂，让整个鸡汤看起来不那么油腻 。而胡萝卜中富含的大量胡萝卜素还可以保护眼睛，非常适合长期面对电脑工作的白领 。
4、香菇鸡汤
香菇搭配鸡肉最是经典，小鸡炖蘑菇是常见的家常菜 。不过要注意的是，炖汤类香菇适合干香菇而不是鲜香菇哦，鲜的香菇适合炒、煮汤，不适合煲汤，干香菇和鸡汤搭配才是最合适的 。
5、红枣、枸杞、党参以及其他滋补药材
【鸡肉和什么煲汤最有营养】鸡汤若是搭配像红枣、枸杞、党参这类滋补药材的话，就是一款药膳了 ， 有独特的口感，而且十分滋补，适合住院的一些病人食用 ， 改善身体虚弱的体质 。

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